私のフェイバリット食材と料理

私のフェイバリット食材と料理

私のフェイバリット食材は玉子です。
安くて美味しく、色んなバリエーションある使い方が出来るので冷蔵庫に常備してあります。
一番のお気に入りはオムライスです。
とろとろオムレツとケチャップの炒飯(普通はチキンライスなのですが、鶏肉よりハムの方が多いのでこう表記しました)のコンビネーションは最高で、食べるととても活力が湧く私のフェイバリット料理と言えるものです。
次にゆで卵、目玉焼き、玉子焼きなどと定番の玉子料理が続くのですが、最近のお気に入りはスクランブルエッグです。
YouTubeでプロのスクランブルエッグの作り方に影響され、自分で作ってみたらとても気に入りました。
鍋に玉子を割って入れ、そこにバターや塩コショウなどを入れて弱火にかけながら必死にかきまぜます。
時折火から降ろしてかきまぜたりもします。
そうして出来たスクランブルエッグは格別ですね。
舌触りが他の玉子料理とまったく違って気に入っています。
そうそう、玉子ご飯を忘れていた。
定番の醤油だけの味付けから、色んなトッピングを試して楽しんでいます。